Ez a hideg zöldségleves neve ellenére nem Franciaországból, hanem az Egyesült Államokból származik.
Bár kitalálója, Louis Diat francia származású volt. Hogy könnyebb legyen, az eredeti változattól eltérően nem tejszínnel, hanem zsírszegény tejjel készítjük, és aranybarnára pirult, sajtos ostyát ropogtatunk hozzá.
A hozzávalók és az elkészítés módja a Stahl.hu oldalon.