Száz éves "jégbe hűtött" skót whiskyt elemeznek új-zélandi régészek

Nem megkóstolni, elemezni akarják új-zélandi régészek azt a különleges whisky-t, ami több mint száz éven át pihent az Antarktisz fagyott talajában.

A láda whiskyre az év elején bukkantak annak a kunyhónak a padlója alatt, amelyet Ernest Shackleton brit-ír felfedező épített 1908-as antarktiszi expedíciója alatt. További négy ládát is találtak, amelyben whisky és brandy volt, ezeket háborítatlanul otthagyták a jégben, csak ezt az egy, Mackinlay's whisky feliratú ládát vitték el a Christchurch városában lévő Canterbury múzeumba, hogy a palackokban lévő toroköblítőt ellenőrzött körülmények között felolvasszák - számolt be róla a helyi sajtó.

Nigel Watson, az Új-Zéland antarktiszi történelmi örökségének megőrzésével foglalkozó társaság ügyvezető igazgatója elképzelhetőnek tartja, hogy az itóka még mindig folyékony. "Amikor felemelték a ládát, a régészek úgy hallották, hogy a nedű meglöttyent, később whiskyszag terjengett a mélyhűtőben, ez pedig mind nagyon jó előjel" - mondta.

A felfedező kunyhóját helyreállító szakemberek 2006-ban akadtak rá a ládákra, de a feltárás csak tavaly év végén kezdődött meg.

A kutatásra a Mackinlay's márkát is forgalmazó Whyte & Mackay skót szeszfőzde adott megbízást, hogy mintához jusson, mert ennek a malátawhiskynek évekkel ezelőtt elveszett a receptje. Bíznak abban, hogy még mindig elég alkoholt tartalmaz és olyan jó állapotban van, hogy képesek lesznek elemezni és újra gyártani" a keveréket, így bárki részesedhet majd az élvezetből.

A Whisky eredeti gazdái

Shackleton expedíciója 1907-ben indult a déli sark felé, de a sítalpakon megtett hosszú vándorlás alatt kifogytak készleteikből, ezért mintegy 160 kilométerrel a cél előtt visszafordultak. A vállalkozás résztvevői 1909-ben elhajóztak, ahogy a téli jégtakaró formálódott, hátrahagyva a maradék ellátmányt, közte a whiskyt és a brandyt.

Ajánlott lapok:

A rovat korábbi hírei

Ma

Tegnap

Korábbi hírek